.gif)
МАСТЕР-КЛАСС
СПИСОК МАСТЕР-КЛАССОВ
ДРУГИЕ
МАСТЕР-КЛАССЫ
Символ года 2008
Коробочки для подарков
Пальчиковые куклы
Шубка и пальто для куклы
Костюм из ленточек
в красно-зеленую клетку
Платье из ленточек
в красно-зеленую клетку
.gif)
ДРУГИЕ
МАСТЕР-КЛАССЫ
Светло-зеленое платье
Платье для малыша
Платье и пальто
с меховым воротником
Зайчик с кармашками
Платье, шляпка и пинетки для пупса
БЛИНЫ С ПРИПЕКОМ
Если ты хочешь угостить на Масленицу своих друзей необычными блинами, то изготовь блины с припеком. Блины с припеком – это блины, в которых запечены какие-либо продукты: рубленые вареные яйца, грибы, рассыпчатые каши, измельченные овощи и фрукты. Конечно, такие блины готовятся дольше, но, поверь, это стоит того.
Пекут эти блины обычно таким образом: на сковороду наливают тесто для блинов и сразу сверху выкладывают начинку (припек). Через 2-3 минуты, когда блин подрумянится, его переворачивают и пекут на другой стороне.
Другой способ выпечки блинов с припеком: На разогретую сковороду выкладывают заранее приготовленный припек, заливают его блинным тестом и обжаривают с двух сторон до готовности.
Мастер-класс проводят Александра Ильинична БЫСТРИЦКАЯ, учитель технологии ГОУ СОШ № 2038
г. Зеленограда и Лидия Леонидовна ЗАИКИНА, учитель технологии
ГОУ СОШ № 171 г. Москвы.Вам потребуются:
- тесто для блинов, желательно на опаре;
- отварной рассыпчатый рис – 1 чашка;
- вареные яйца – 2 шт.;
- морковь – 1-2 шт.;
- репчатый лук – 2 шт.;
- сельдерей стеблевой – 1 палочка;
- яблоко – 1 шт.;
- банан – 1 шт.;
- изюм – 1 ст. ложка;
- сливочное масло для смазки блинов – 50 г.;
- растительное масло для обжарки овощей;
- терка;
- нож;
- сковорода.
Припек из яиц
Соедини лук и яйца, аккуратно перемешай. Припек из отварного риса
Луковицу и сельдерей мелко порежь, морковь натри на крупной терке. На сковороде разогрей растительное масло и обжарь лук до прозрачности. Добавь морковь и сельдерей, перемешай и обжарь в течении 2-3 минут.Соедини с отварным рисом и аккуратно перемешай. Припек из фруктов
Твердое яблоко очисти от кожицы, разрежь пополам, удали сердцевину и нарежь тонкими ломтиками.Чуть недоспелый банан очисти от кожуры и порежь тонкими кружками.Изюм залей кипятком и оставь на 15 минут. Примечание. Если хочешь придать бананам особый аромат,
добавь немного молотой корицы к фруктам.Переходим к выпечке блинов
Способ 1
Налей на разогретую сковороду немного теста.Сразу, пока тесто не схватилось, разложи на нем припек. Когда одна сторона обжарится, переверни блин и жарь его до готовности. Готовые блины уложи стопкой на тарелку, смазывая блины растопленным сливочным маслом. Этим же способом приготовь блины со свежими фруктами. Раскладывая фрукты, прояви фантазию.
Способ 2
На разогретую сковороду выложи начинку. Сверху залей тесто. Далее жарь как обычно. Сервируй красивый масленичный стол. К блинам хорошо подать рубленую сельдь, овощной салат, сметану, соус, и т.д.; к блинам с фруктами – мед, варенье, сахарную пудру и т.п.
Это интересно!
Очень часто, выпекая первый блин на плохо разогретой сковороде, или начиная новое дело и не получая сразу хороший результат, мы говорим: «Первый блин комом». А задумывался ли ты, откуда пошло такое выражение и что оно значит.
Первоначально, во времена языческой религии друидов (волхвов) и до XVI века, праздник Масленицы назывался Комоедица. Комоедица – один из древнейших языческих славянских праздников. Помимо празднования священного вступления Весны в свои права, в этот день также почитали славянского Медвежьего бога: приносили «блинные жертвы» великому Медовому зверю. Древние славяне называли медведя ком.
Начиная отмечать праздник, люди пели: «Честные наши родители! Вот для вашей души блинок» и угощали друг друга блинами. Первый блин отдавали комам (ком – медведь). Блин относили в чащу, жертвуя косолапому хозяину леса – великому Медовому зверю кому…
Отсюда и пошло выражение – «первый блин комам», т.е. медведям.
Copyright © 2007-2010 Журнал "Девчонки-мальчишки.Школа ремесел". Copyright © 2007-2010 ООО “Формат-М"
При любом использовании материалов ссылка на журанал "Девчонки-мальчишки.Школа ремесел" и сайт www .dm-magazine.ru обязательна.
При цитировании и использовании в интернете гиперссылка на журанал "Девчонки-мальчишки.Школа ремесел" и сайт www .dm-magazine.ru обязательна.Дизайн и поддержка ООО "Формат-М"
