МАСТЕР-КЛАСС

СПИСОК МАСТЕР-КЛАССОВ

ДРУГИЕ
МАСТЕР-КЛАССЫ

Символ года 2008

Коробочки для подарков

Пальчиковые куклы

Шубка и пальто для куклы

Костюм из ленточек
в красно-зеленую клетку

Платье из ленточек
в красно-зеленую клетку

www.zamoksos.ru: êëþ÷ çàæèãàíèÿ íà fiat. ; Ñïîñîáû çàðàáàòûâàòü ÷åðåç Èíòåðíåòå íîâè÷êó ; êîíñåðâû â àâòîêëàâå ; Îáó÷åíèå ìâà ìîñêâà. Ìâà ôèíàíñû ìîñêâà.

ДРУГИЕ
МАСТЕР-КЛАССЫ

Светло-зеленое платье

Платье для малыша

Платье и пальто
с меховым воротником

Зайчик с кармашками

Платье, шляпка и пинетки для пупса

 

ТРАДИЦИИ НОВОГО ГОДА

Мастер- класс проводит Дмитрий БОБРИКОВ, ученик 9 класса, под руководством Ирины  Юрьевны АЛЕКСЕЕВОЙ, учителя технологии ГОУ СОШ № 184 г. Москвы

Вам потребуются:

• поросенок - 1-1.5 кг;
• для начинки: крупа гречневая - 500 г;
• лук репчатый - 2 шт.; лук зеленый - 1 пучок;
• масло сливочное - 50 г; яйцо - 2 шт.;
• перец черный молотый, соль - по вкусу;
• масло растительное или сало для обжарки лука;
• масло для смазывания тушки.

Для начинки гречку перебери, слегка обжарь  на сковороде с маслом и высыпи  в подсоленный кипяток (вода должна едва прикрывать крупу), накрой  кастрюлю крышкой и поставь  на час в горячую духовку.		Лук мелко нарежь.
Обжарь  на масле, добавь  в готовую гречку. Зеленый лук мелко нарежь  и добавь  туда же. Яйца в начинку можно добавить 2-мя способами: 1- й – свари  вкрутую, мелко нарежь  и добавь  в  кашу; 2-й способ  - сырые яйца слегка взбей  и добавь  в горячую кашу, чтобы белок схватился. Приправь  начинку по вкусу солью и молотым черным перцем.
Тушку поросенка (потрошеную) промой  в холодной воде, по желанию вырежи  ребра и позвоночник, но мы этого делать не стали.
Начинку довольно плотно заложи  в брюшко поросенка, распределяя ее равномерно, чтобы не было ни пустот, ни утолщений. Зашей  брюшко суровыми (или кулинарными) нитками, положи  поросенка на выстеленный вощеной бумагой и выложенный палочками (лучше березовыми) противень спинкой вверх, а задние ножки подверни  под брюшко.
Положи  поросенка на противень. Чтобы ушки, нос и хвостик не подгорели – защити их. Обмажь  поросенка майонезом и подрумянь  при 200С. Затем уменьши  огонь примерно до 180С и жарь  1.5-2 часа, периодически поливая стекающим с поросенка соком.
Разрежь  поросенка и вытащи гречку. Готового поросенка переложи  на блюдо, сделай  глубокий надрез на спинке, чтобы вышел пар и корочка стала хрустящей. Укрась  зеленью и соленьями.

 

Copyright © 2007-2010 Журнал "Девчонки-мальчишки.Школа ремесел". Copyright © 2007-2010 ООО “Формат-М"
При любом использовании материалов ссылка на журанал "Девчонки-мальчишки.Школа ремесел" и сайт www .dm-magazine.ru обязательна.
При цитировании и использовании в интернете гиперссылка на журанал "Девчонки-мальчишки.Школа ремесел" и сайт www .dm-magazine.ru обязательна.

Дизайн и поддержка ООО "Формат-М"